カスタッチブログ

お料理でとろみをつけるとき片栗粉を使いますよね♪カスタッチの離乳食では片栗粉の代わりに「くず粉」を使っています。くず粉にもこだわり国産で本くず成分100％のものを選んでいます。くず粉は内臓を温め、消化吸収の負担が少ないことがその理由です。写真はくず粉と本日の後期食メインデッシュの「かじきの照り焼き」！くず粉で餡に優しいとろみをつけています。