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腸育給食～塩こうじ～
カスタッチの腸育給食では調味料にもこだわっています。ブロッコリーは子どもたちも大好きな緑黄色野菜！今日の給食の副菜はブロッコリーを塩こうじとオリーブオイルで和えたものです。発酵食品である塩こうじはオリゴ糖が含まれており、オリゴ糖を摂取することで善玉菌であるビフィズス菌が増え、腸内環境が改善されて免疫力が上がります。味付けは塩こうじとオリーブオイルだけですがうま味があり大人も子どもも(おかわりするほど！)大好きな味です。ご家庭でもぜひお試しください！
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。