カスタッチブログ

キャベツの高騰が続くのは、昨年の夏の高温と11、12月の降雨量が少なかったせいだと言われており、まだしばらく価格は下がらないとか…!!早く美味しいキャベツを思い切り食べたいですね。今日のサラダはキャベツ、きゅうり、もやしを茹でてノンオイルツナと混ぜ、きび砂糖と純米酢で和えました。混ざっているキャベツの甘さを味わっていただきました。キャベツの栄養にはキャベジンやビタミンCのほか、カリウムや葉酸など水に溶け出しやすいものが多数あるので茹で時間は短めに。。。茹でてから切りましょう(^^)ｂ