カスタッチブログ

コールスロー　というのはキャベツを使ったサラダですが、白菜でアレンジしてみました♪野菜自体の糖分をみると、キャベツの方が甘味があるのですが、白菜にはキャベツでは味わえないシャキシャキ感が楽しめます。人参、コーンと白菜を豆乳マヨネーズと純米酢で和えます。今日は塩昆布も加えてさらにアレンジ☆彡旨味が増して、さっぱりだけどコクもあるサラダが仕上がりました。キャベツが高騰している近日…いろいろな野菜でアレンジしてみるのも良いですね(^_-)-☆