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マーボー豆腐
保護者の方にレシピを聞かれることが多いのが、カレーライスとこのマーボー豆腐!! マーボー豆腐は辛くないんです。そして長ねぎではなく玉ねぎを使用しているので、玉ねぎの甘味がしっかり出ています。鶏ももひき肉、木綿豆腐、人参、シイタケ、玉ねぎ、しょうがを炒めてトリガラ、清酒、しょうゆで味をつけて、水溶き片栗粉でトロミをつければできあがり!! タンパク質は動物性、植物性の両方がバランスよくとれる1品！また、玉ねぎに含まれるオリゴ糖が腸を健康にしてくれます★
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。