カスタッチブログ

鶏肉の煮物、今日はさっぱり煮!!さっぱりの理由は…お酢！実はお酢が入っているんです♪　お酢が入ると、お肉が酸性になり、水分が保持されやすくなるからお肉が柔らかく仕上がるんですって！お酢の量はお好みで(^_-)-☆　他の調味料は清酒、きび砂糖、しょう油のみです♪シンプルでさっぱり美味しい！