カスタッチブログ

今日のチャプチェにはマロニーを使っています。春雨とは異なるモチモチプリプリ食感で、じゃが芋デンプンや、コーンスターチを原料としています。煮崩れしにくいので、炒め物煮物にむいています。豚肉、ピーマン、人参、玉ねぎ、マロニーをごま油、にんにく、で炒め、トリガラ、清酒、醤油で味付けし、白ごまをふってできあがり♪