カスタッチブログ

豆苗…漢字を見てわかるように豆の苗、、、豆からできてる不思議な野菜♫エンドウ豆から出た茎と葉！豆から出来ているから、野菜なのにタンパク質を含んでいるんです。豆苗は一年中価格も安定していていろいろな野菜の代用にもなり使いやすい！人気の秘密は栄養にもあるんです。ビタミンA、ビタミンC、葉酸、ビタミンKなど、豆苗50gで、大人が1日の食事で必要な栄養素のおよそ3分の1の量を摂ることができちゃうんです。今日はすまし汁に入っています。(写真が見にくくてすみません(^_^;)）