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鶏肉とじゃが芋のカレー炒め

腸育給食

鶏もも肉、じゃが芋(茹でておくorレンジ)、大豆水煮を炒めます。カレー粉、にんにく、ウスター、ケチャップで味を整えてできあがり。じゃが芋はビタミンCが豊富な上に、そのビタミンCはじゃが芋に多く含まれるデンプンに守られており、水に触れにくい構造なので流れ出る量も少ないのです★ビタミンCだけで言えばリンゴの約9倍も含まれるそうで、効率よく栄養が摂れます!

川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。

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