カスタッチブログ

厚揚げのこんな味付けはいかが？甘じょっぱい煮物や炒め物の厚揚げも美味しいけれど、ケチャップの甘めな味付けの厚揚げも美味しいんです♪　油抜きした厚揚げを、じゃが芋と一緒に清酒、きび砂糖、ケチャップで炒め煮(じゃが芋は先に茹でておくと崩れずに仕上がります)ケチャップにはトマトが持つグルタミン酸とグアニル酸という二つの旨味成分がギュッと凝縮されて入っているので旨味をプラスすることが出来るんです！ぜひ、お試しください。今日の献立はシラスチャーハンとの組み合わせです。