カスタッチブログ

ミートソース丼♪ミートソースたっぷりで暑い時期にはおなかに重そう、と思いきや☆じつはとってもあっさりしているミートソースなんです。ひき肉に見える部分には、実は細かく切った大豆の水煮がたくさん入っていて、食感も、ひき肉のトロリ感というよりも、水煮大豆のシャクシャク感が強いんです♪油少なめな豚ももひき肉を使っているので、さらにさっぱりしています。豚ももひき肉、玉ねぎ、人参、大豆水煮、にんにくを軽く炒め、トマト(缶)、ブイヨン、ケチャップ、ウスターソースを入れ、水分が少し飛ぶまで煮込みます。ご飯にかければビタミンもたっぷりミートソース丼の出来上がり★たんぱく質の消耗も激しい暑い時期は、大豆をたっぷり食べて元気回復です(^-^)