カスタッチブログ

ご飯がすすむブリの照り焼き♫使われている砂糖には魚の臭みを消す、味を染み込みやすくする、などの効果があります。カスタッチではきび砂糖を使用しています。精製された白砂糖よりもミネラルなどの栄養成分が残っています。清酒を入れた湯で茹でてから、別鍋に移して、清酒、きび砂糖、しょうが(チューブＯＫ)、本みりん、しょう油で味をつけます。