カスタッチブログ

ポークビーンズは、アメリカの郷土料理のひとつで、豆（白いんげん豆)と豚肉をメインに、トマトベースの味付けで煮込んだ料理のことです。日本では大豆を使うことが多いですね！カスタッチのポークビーンズにはさつま芋も入っています。豚もも肉、大豆水煮、さつま芋、人参、玉ねぎを炒めてからケチャップとウスターソースで味をつけて煮込みます。しっかり味が浸みていて野菜の甘味がご飯にも良く合います。また、豚肉の油が酸化するのをさつま芋のビタミンEが防いでくれるので身体にも優しいメニューです♫