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鶏肉のマーマレード焼き
ジャムとマーマレードの違いは…？柑橘系のジャムの中でも果皮が入っている物をマーマレードと呼ぶそうです。カスタッチでは料理にも使います。使っているのは砂糖不使用のマーマレード！これを砂糖を使うのと同じ要領で使います。鶏肉、玉ねぎを炒め、マーマレード、清酒、醤油 で味をつけます。清酒は食塩を含まないもの！清酒とマーマレード効果でお肉が柔らかくふっくら仕上がります。塩分、糖分控えめの1品、ぜひお試しください♪
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。