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かぼちゃのクリーム煮
厚揚げが入ってボリュームもあるかぼちゃのクリーム煮。クリーム煮と言っても乳不使用。無調整豆乳を使っています。同じ大豆製品の厚揚げとの相性も良し☆大豆オリゴ糖たっぷり、かぼちゃと人参でβカロテンもたっぷり！身体に優しく元気になる1品です♪ そのほかの具材は、玉ねぎとしめじ、ブイヨンで煮て火が通ったら豆乳を入れ、しょう油で味を整えます。しょう油が味をしめてくれます。(小麦粉でトロミをつけています）
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。