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鶏肉のねぎみそ焼き
ねぎと味噌の相性はバッチリ!!長ねぎの成分アリシンには、血液サラサラ効果があります。これによって体を温め、血管を丈夫にし、冷え性の改善にもつながります。また腸内の悪玉菌の発生を抑える効果もあり、発酵食品の味噌との組み合わせで、腸内環境改善も期待できます。ねぎ味噌だれは、味噌、みじん切りにした長ねぎ、きび砂糖、清酒、本みりん を混ぜて下さい。オーブンやフライパンで焼いた鶏肉に絡め、さらにタレのアルコール分がとんでいい香りがするまで焼いてできあがり!!!
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。