カスタッチブログ

ミートソース…じつは大豆がたくさん入っているんです!!水煮大豆を細かく刻んでいます。玉ねぎ、人参、しいたけもみじん切りにして豚ももひき肉と軽く炒め、トマト(缶）、にんにく(チューブ）、ケチャップ、ウスター、ブイヨンを入れて水気が少なくなるまで煮詰めます。みじん切りの具が多いので存在感のあるソースですが、野菜たっぷりで甘さがあり、油分少な目であっさりしています。大豆のオリゴ糖は腸で善玉菌のえさになり腸内環境を整える効果があります♥