カスタッチブログ

かぼちゃは茹でたり、ふかしたりするだけでも美味しいのですが、ちょっと油を使うことで栄養の吸収率がグンと上がります。かぼちゃに豊富に含まれるビタミンA・Eは脂溶性ビタミンです。今日は薄切りにしてゴマ油で焼きました。ごま油のいい香りもつきますよ★ビタミンAは鼻やのど等の粘膜の材料となりウィルスの侵入を防ぎます。ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、血行促進作用があり、血液の健康も保ってくれます。また、紫外線などの外的刺激から肌を守ってくれる働きもあります。ぜひ、油分と一緒に摂って吸収率を上げましょう～！