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小松菜のフレンチサラダ

腸育給食

小松菜とプチトマトで彩り鮮やかフレンチサラダはいかがですか?βカロテンたっぷりの小松菜とプチトマトは油分と一緒に摂ることでその吸収率は上がリます。このサラダには米ぬかから作られている米油を使用しています。米油にはスーパービタミンEと呼ばれるトコトリエノールが含まれており、ビタミンEの中でもさらに抗酸化作用が高い油です♪米油自体が酸化しにくいので身体への負担が少ないのです!サラダにはもやしも入っておりしゃきしゃき歯ざわり♪純米酢、きび砂糖、米油で味をつけています。

川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。

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