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キャベツのサラダ
カスタッチの給食は調味料にもこだわりがあります！できる限り身体に優しい食材。1回切りではなく毎日継続して使っていけるもの。しょう油もその対象の一つです。メーカーの紹介によると「原料は、栽培にあたり農薬などが厳しく制限された有機丸大豆と有機小麦を100％使用し、製造工程も含めて有機JASの認定を受けた味わい豊かなしょうゆです。有機ＪＡＳ認定」という品。今日はキャベツのサラダに使用しています。キャベツ、マロニー、人参を茹で、しょう油、純米酢、きび砂糖、豆乳マヨネーズ、かれぶし で和えています☆
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。