カスタッチブログ

切り干し大根はぎゅっと栄養が詰まった優れものです♪食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群などなど！中でもカルシウムに注目☆生の大根の16～20倍くらいと言われています！茹でても歯触りがしっかりしているので咀嚼回数も増えます。煮物だけではなくサラダでもいい味を出す切り干し大根、ぜひお試しください。今回はきゅうり、人参、もやしと一緒に、豆乳マヨネーズ、めんつゆ、純米酢で和えました♪