カスタッチブログ

マカロニサラダにオリーブオイル使っています♪オリーブオイルの脂肪酸のおよそ７割はオレイン酸です。オレイン酸は胃や小腸で消化吸収されず、大腸まで届いて腸壁を刺激します。 すると腸の動きが活発になり、便秘の改善に効果があると言われています。ほかにも健康効果が期待できるオリーブオイルは、少しずつでもメニューに取り入れたい食品ですね。今日のマカロニサラダはさやいんげん、コーン、ノンオイルツナをオリーブオイル、純米酢、豆乳マヨネーズで和えています。