カスタッチブログ

サラダとしてもりもり山盛り食べても、ちょっと1品追加したい時にも、簡単に美味しくできる副菜です。細切りのキャベツと人参を茹でます。トリガラ、ごま油で味付け、かれぶし、白ごまを和えます。かれぶしの旨味、ごま油の風味がよく効いています。かれぶしが調味料の味付けをしっかり吸って絡まるので、しょっぱくならないように調味料の量は加減して下さい。ごま油には腸に潤いを与え便を出やすくする効果が期待できます。ごま油をきかせることで、減塩にもなりますよ！