カスタッチブログ

ご飯にマーボー豆腐がのっかったマーボー丼♪辛くはありません。しいたけのうま味が感じられ、玉ねぎの甘さが優しいマーボー豆腐なんです(^-^)マーボー豆腐には長ねぎを使うことが多いのですが、玉ねぎも合うんです。鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、にんにくを炒めます。トリガラ、しょう油で味付け、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり！玉ねぎに含まれる独特の辛みや香りは、主に硫化アリルという成分で、体内でアリシンへ変化します。アリシンは、免疫力を高める働きがあります！夏の暑さに負けないようマーボー丼で免疫力アップ！