カスタッチブログ

今日はブイヨンで作ったスープ♪　人参と玉ねぎ、モズクが入っています。ブイヨンとコンソメの違い。。。ブイヨンは野菜や肉を煮出したもので出汁にあたります。コンソメは、ブイヨンをベースにさらに肉や野菜などを煮出し、調味料をくわえたものだそうです。(コンソメはフランス語で「完成された」という意味)夏、汗をかいたときには特に！水分、塩分補給にブイヨンのスープが美味しいです(^_-)-☆