カスタッチブログ

エンドウ豆の未熟なサヤ…これがさやえんどうです♪エンドウ豆とさやえんどうはおなじものなんです。さやえんどうの代表がきぬさや、未熟な豆を利用するものを『実えんどう』と言って、「グリーンピース」など。最近は、ふくらみのある「さとうざや」や実が生長してもサヤがかたくならないグリンピースが改良品種された「スナップえんどう」などがありますねそれぞれ♪色が鮮やかなので、さやえんどうがあるだけで、お皿が食欲が増す彩になります。