カスタッチブログ

鶏肉のコーンクリーム煮。鶏もも肉、人参、さつま芋、玉ねぎ、しめじを炒めて水分を飛ばします。そこにクリームコーン、ブイヨン、シチュールー(少量)を入れてひと煮立ち。最後に小麦粉'(とろみ付け)を少し溶かした豆乳と味噌を入れてまたひと煮立ち♪で、出来上がり！。クリームコーンの風味が人参や玉ねぎの甘味を引き立てていて、お野菜がとっても美味しいです!!!お味噌のコク、豆乳のまろやかさはしっかり、乳製品を使っていないのに食感がクリーミーなのですが、全体的にはあっさりした感じです(^-^)豆乳やお味噌のオリゴ糖効果で腸内環境を整える効果も!!