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鶏肉のマーマレード煮
鶏肉が柔らかい♪まず、鶏肉を少量の塩こうじで揉みこんでから、しめじ、玉ねぎと一緒に炒め煮をします。そこへ、オレンジマーマレード、しょう油を入れて味付け。マーマレードは砂糖不使用の商品を使っているので、甘さは果物と野菜から出ています。和風の材料にマーマレードが入るだけで、とっても爽やかでおしゃれな1品になります(^-^)
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。