カスタッチブログ

もやしはおみそ汁に入ってもシャキシャキの存在感。よく噛んでいただきます(^O^)油揚げも味噌ももとは大豆♪お仲間同士♥油揚げの油抜きにはいくつか方法があります。お湯をかける、お湯でさっと煮る、レンジにかける。和え物などはレンジを使って油抜きしたものがいいですね(水分調節)。油抜きをすることで、味が良くなり、また味が浸み込みやすくなるのでここは手をかけたいところですね♪