カスタッチブログ
Blog
のブログ
ブロッコリーのおかか和え
カレーライスの副菜、ブロッコリーのおかか和えです。ブロッコリーは茎の部分とつぼみの部分がありますが、もちろんどちらも栄養豊富！実は、、、茎の部分の方が栄養豊富だとか!!!!食物繊維はもちろん、ビタミンC、カリウム、βーカロテンが特に豊富♪かれぶし、麺つゆ、白ゴマ、ごま油で味付けしていますが、ごま油が決め手！香りはもちろんのこと、βーカロテンは油脂と一緒だと吸収率が上がるので栄養的にもぜひ、お薦めです★
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。