カスタッチブログ

キャベツの和え物　よく見る食材ばかりですが、この組み合わせが絶妙♪食べて見たら美味しさが予想を超えてきました(^-^)材料はキャベツ、切り干し大根、ちくわ、ごま油、塩こうじ、しょう油、青のり。野菜の甘味と歯応えに　ちくわのうま味と甘塩加減、塩こうじ・ごま油のコク、しょう油の香り、青のりの風味　みんな活かされた1品です。ちくわに塩味があるので、塩こうじとしょう油は最初は控えめに入れ、味見をしながら調節して下さい。食物繊維、潤滑油(ごま油)、発酵食品　が使われているので、お腹も元気になりますよ☆