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ブロッコリーとレンコンのサラダ
あな～のあいたレンコンさん♪の穴は、葉っぱとつながっていてレンコンが泥の中で呼吸をしているんです(^-^)今日のサラダはブロッコリーとひじき、ノンオイルツナと合わせました。豆乳マヨネーズとしょう油で和えています。食物繊維たっぷり、ビタミン、鉄分、タンパク質豊富なサラダです。レンコンのシャキシャキで噛む回数も増えて、消化吸収を助けます♪
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。