カスタッチブログ

チャプチェ、漢字で書くと「雑菜」だそうです。肉や野菜、春雨などを甘辛く炒めた韓国料理！今回はマロニーを使っています。原材料は春雨とほぼ変わらない(デンプン)なのですが、マロニーはコーンスターチが含まれているので、煮崩れしにくいそうです。子どもたちに好評の春雨やマロニー！野菜も一緒に食べられちゃいますよ(^_-)-☆　豚もも肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、マロニーを炒め煮します。ごま油、にんにく、トリガラ、清酒、醤油、白ゴマ　で調味。香りだけでご飯が食べられそう♪トリガラ、醤油の量で塩分を調整して下さい。