カスタッチブログ
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カスタッチ給食のお米
3歳児以上のクラスでは、子どもたちが食べるお米は胚芽米です。胚芽はお米一粒一粒にある芽を出す部分です。目を出すためのエネルギーが詰まっているといってもよいでしょう(^-^)タンパク質、ビタミン、ミネラルなど栄養成分が凝縮されています。糖質をエネルギーに換えるビタミンB1、発育を促進するビタミンB2、他にもビタミンEなどが多く含まれます。白米からはあまり摂取できない食物繊維も含まれています。(0～2歳児の子どもたちは消化器官がまだ発達中なのでは消化に負担のないよう白米を食べています♪)
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。