カスタッチブログ

メインメニューは鰆のカレーマヨ焼き♥　カレー＆マヨ　と聞くだけでお腹が空いてきます(^-^)鰆は清酒を入れたお湯で茹でて取り出した後、別の鍋で軽く焼き、そこへ、マヨドレ、カレー粉、麺つゆ、にんにく　を混ぜたタレを絡めます♪　めんつゆを入れることで味が締まりますよ。鰆は、血液サラサラ効果のあるDHA/EPAが豊富に含まれています。生の魚の中ではカリウムの含有量が多い　というのが特徴です。カリウムは余分な塩分を排出してくれるので高血圧予防に役立ちます。（カスタッチでは、アレルギー対応のためマヨネーズではなくマヨドレを使っています。アレルギーの心配がなければマヨネーズでもOKです(^_-))　カレーマヨ　ほかの魚でも応用できそうですね♪