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抗酸化作用ダブルパワー！
トマトのごま和え。プチトマトを半分に切って、黒ゴマ、きび砂糖、しょう油で和えます。黒ゴマのコクときび砂糖トマトの酸味を程よくやわらげ、しっかりうま味を感じさせてくれます。子どもたちからも「フルーツみたい」なんていう声もあがるほど・・・☆ トマトのリコピン、ゴマのセサミン どちらも抗酸化作用が強い成分です。ガンの原因になる活性酸素の働きを抑えたり、動脈硬化を予防してくれる効果が期待できます！大人も食べたい1品ですね♪
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。