カスタッチブログ

かぼちゃと豆苗のサラダ！ひじきも組み合わせに加わります。和風な味つけ・・・かと思いきや、オリーブオイルも入るので洋風な香りも！　茹でたかぼちゃ、ひじき、豆苗を合わせたところに純米酢、きび砂糖、オリーブオイルを和えます。これだけでも十分美味しいのですが、今日はマヨドレを加えてまろやかさをプラスしました！お好みでどうぞ♪　豆苗には、ビタミン、食物繊維はもちろんですが、タンパク質やビタミンKも含みます。ビタミンK は骨を強くするのに必要な栄養素です。色んな料理に入れて、少しずつでも食べたいですね(^_-)-☆