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鶏肉のトマト煮
さわやかなトマトの酸味とさつま芋の甘味が鶏肉に絡んでごはんにもパンにも合うおかずです。たまねぎ、しめじ、さつまいも(あらかじめ火を通し後で入れれば煮崩れが少ないです)をブイヨン清酒で炒め煮。トマト缶(生トマトをつぶしてもOK)入れ煮込みます。さつま芋とトマトの相性もGOODです！スープまで飲んでトマトの栄養を丸ごと食べちゃいましょう！！！
川崎市麻生区はるひ野にある川崎認定保育園カスタッチこどもclubのブログです。園での日々の出来事を園のスタッフが綴ります。