カスタッチブログ

なめらかな春雨のなかにシャキシャキの存在感の豆苗！漢字のとおり(えんどう)まめが発芽したもの！ビタミンや食物繊維たっぷりです。中でも注目なのはビタミンK！骨の形成を助ける働きがあるので、育ち盛りの子どもたち、骨粗鬆症予防に、また妊娠中の方にもぜひ食べていただきたいお野菜です。和え物の味付けはトリガラとごま油、白ゴマでさっぱりとしています。具材は豆苗と人参で彩りも鮮やかです♪