カスタッチブログ

青梗菜・・・漢字で見ると一瞬何と読むのかわからないですね。これはちんげんさい！年中お店で見かけますが、10～11月に収穫されたものが一番美味しいとのことです♪　本格的に寒くなる前にぜひ！(^-^)　ちんげん菜の栄養で注目したいのはβーカロテンです。粘膜を健康に保ってくれるので、免疫力も高まります。味付けは、トリガラ、清酒、塩こうじ　のみ　なので、さっぱりといただけます。えのきのシャキシャキとちんげん菜のサクサクで食感の良い炒め物です。